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买猪肉时如何区分“鲜猪肉”和“死猪肉”?教你3招很实用

发布日期:2019-10-17 08:05   来源:未知   阅读:

  对于大多家庭来说,猪肉应该算是最常吃的一种肉类食品,猪肉口感软嫩,吃起来满嘴留香,深受大众喜爱。福中福手机开奖网址。购买猪肉时,我们一般都会选择去菜市场,购买新鲜的猪肉,所以猪肉的销量也是中国销量最高的肉类,尤其是将近春节时期,为了要腌制腊肉,猪肉就卖得更好了。

  但是,一些黑心商贩为了牟取暴利,就会在市场上售卖一些死猪肉,而且将死猪肉当成鲜猪肉来售卖,那么我们在购买猪肉时,应该如何区分“鲜猪肉”和“死猪肉”呢?

  死猪肉一般肉质都比较差,所以很多商家为了不让消费者看出破绽,就会往猪肉里打水,香港六合最准网站也就是我们常说的注水肉。注水肉有一个明显的特点就会不停地流血水,所以这个时候可以选择用一张纸巾盖在猪肉上面,或者是轻轻擦拭猪肉,看是否纸巾会被完全浸湿,如果浸湿了那么就意味着这种猪肉很可能是注水过的死猪肉,最好别买。

  鲜猪肉和死猪肉有一个明显的区别,那就是颜色不同,我们在购买猪肉时一定要看准颜色。说到猪肉的颜色,肯定很多人觉得颜色越鲜艳,猪肉就越新鲜,其实并非如此。死猪肉的颜色会更深一些,因为血水没有排出来,而新鲜的猪肉颜色呈淡红色,另外注水肉的颜色是发白的,所以在挑选猪肉时,一定要看准颜色。

  在挑选猪肉时,要记得按一按猪肉的脂肪部位,一般新鲜的猪肉按下去就很快能够反弹,富有弹性,看上去也比较有质感,但如果是死猪肉,肉质就不够紧实,比较散,所以按下去就没有弹性,软塌塌的。